Der unterirdische Keller, sichtbar durch Licht- und Luftschächte, erhält eine geregelte Entfeuchtung durch eine mechanische Lüftung, die in den Schächten installiert wird. Zusätzlich werden die Lichtschachtöffnungen mit einfach verglasten Aluminiumfenstern verschlossen, um Frostschäden zu minimieren. Alle Maßnahmen erfolgen unter Berücksichtigung des Denkmalschutzes und sollen das äußere Erscheinungsbild bewahren.
Die Arbeiten tragen dazu bei, den Kartoffelkeller dauerhaft zu sichern und die historische Substanz zu erhalten.